Ons Diner  starters
from 17.00 uur
 
Franse Uiensoep
€ 4,85
 
Gegratineerde volle soep naar eigen recept
 
Homemade French onion soup topped with cheese
 
 
Tomatensoep
€ 4,85
 
Heerlijke eigen gemaakte tomatensoep (vegetarisch)
 
Wonderful homemade tomato soup (vegetarian)
 
 
Carpaccio
€ 8,50
 
Dungesneden ossenhaas, balsamico dressing, kappertjes,  
parmezaanse kaas en pijnboompitten
 
Thin sliced beef with a balsamico dressing,
 
parmezan cheese and pine nut pips
 
 
Gerookte zalm
€ 8,25
 
Licht gerookte zalm gegarneerd met knoflooksaus,
 
kappertjes en pijnboompitten
 
Smoked salmon with garlic sauce and pine nut pips
 
 
Ons Diner Maincources
 
 
Spare a rib
€ 11,00
 
Lekkerste spareribs van Haarlem!,
 
overgoten met een huisgemaakte honing/chili saus
 
Chunky pork ribs saturated in honey-chili saus
 
 
Hot like pepper
€ 10,00
 
Malse biefstuk geserveerd met een romige pepersaus
 
Tender beefsteak served with a creamy pepper sauce
 
 
Deep sea
€ 12,00
 
Zalm gebakken in boter, daarna badend in een zacht-
 
zoete Pekingsaus
 
Salmon baked in butter, with a soft-sweet Peking sauce
 
 
The China Man
€ 11,00
 
Stukjes kipfilet op Oosterse wijze gewokt door de Onze 
 
Chefkok met een frisse zoetzure saus
 
Pieces chicken filet stir fried by our Chefcook
 
with a fresh sweet and sour sauce
 
 
Italian Job
€ 11,00
 
Gevulde kipfilet met gegratineerde mozzarella en
 
verse tomaat in een pesto roomsaus
 
Filled chicken with mozzarella, fresh tomato and green-
 
pesto sauce
 

Drunk like a pig € 12,00  
Malse varkenshaas in een heerlijke Ierse whiskeysaus  
Pork tenderloin in a nice Irish whiskeysauce  
 
Yellow Cab € 11,00  
Bloederige ribeyesteak met honing-grovemosterdsaus  
Bloody ribeyesteak with honey-coarse mosterdsauce  
 
Mr.Brown € 12,00  
In boter gebakken kalfsoester met een  
gebonden kalfsjus  
In butter baked vealoyster with a vealfond jus  
 
Dinersalad Garnalen € 12,00  
Roergebakken garnalen in zacht pikante Thaise  
chilisaus gemengd met salade  
Shrimps stir fried with a soft spicy Thais chilisauce  
mixed with salad  
 
Dinersalad Kip € 11,00  
Gewokte stukjes kip met sojasaus en marinade   
gemengd met salade  
Pieces of chickenfilet in soya sauce mixed with salad  
 
Dinersalad Vega (vegetarisch) € 11,00  
Maaltijdsalade met Japanse tofublokjes in qukomasaus  
Dinersalad with Japanes tofukubes in qukomasauce  
 
Sate van de Haas € 13,00  
Al jaren bij ons de nr.1  
Our no.1 for years! (Pork tenderloin Indonesian style)  
 
Gamba's € 19,00  
Gebakken gamba's in knoflook olie, bosuitjes, spaanse-  
peper en Chinese wijn  
Baked prawn's in garlic oil, forest onion, Spanisch pepper  
and Chinese wine  
 
Tournedos
€ 16,50
 
Zeer malse tournedos met een romige champignonssaus  
Tender beef with creamy muschroomsauce  

 

A La Carte

 

 

 

Home  l  About Us  l  Conditions  l Contact Us

© 2006 Hotel Carillon. All rights reserved.   Design by: Andres Haas